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怎样在家里泡发海参?

2018-01-17  来自: 烟台东嘉水产有限公司 浏览次数:353

    众所周知海参的营养价值很高,但是对于它的泡发好多人还是不会,那么在家里怎样才能发出跟在酒店吃到的海参的口感一样呢?      

1.找个干净没有油渍的保鲜盒,装入适量的纯净水,拿海参戴着一次性手套,将海参放入保鲜盒内放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一次直至发软;

2.泡好后的海参用剪子从尾部至头部沿腹部中线剪开,取出内筋和沙嘴,清洗海参肚内杂质;

3.将锅洗净倒满纯净水,将洗净的海参倒入。大火煮开后转小火再煮20分钟,直至全部煮软,关火后盖上盖子等自然凉透,凉透后捞出即可。

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