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如何选购淡干海参

2016-07-18  来自: 烟台东嘉水产有限公司 浏览次数:166

        淡干海参就是对新鲜海参进行挑选,风干等一系列加工过程而成的一种无糖无水的干海参。淡干海参便于人们储存。所以人们更倾向于对淡干海参的的购买。但是市场上有很多淡干海参,我们该如何选购识别淡干海参呢。

      ① 看:看海参沙嘴,野生海参的沙嘴大并且坚硬。刺也比较粗壮。也就是俗称的短、粗、胖,而不好的海参刺长、尖、细。生长的时间越久说明刺越壮,刺越壮才会具有丰富的营养价值。

        ② 摸:好的海参摸起来很有弹性,手感也很好。不好的海参则是手感不好,而且没有弹性,感觉特别软。

        ③ 嗅:不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道,而不好的海参则有种怪味、腥味。如果还有药品的味道。不要购买。说不好有添加剂呢。


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